Δεν αρκούν μόνο τα σκληρά ποτά. Υπάρχουν τόσα λικέρ, σιρόπια και άλλα που ολοκληρώνουν ένα σωστά φτιαγμένο κοκτέιλ. Σε όλα τα cocktail οφείλει να υπάρχει ισορροπία. Στις γεύσεις, τις οξύτητες, όλα. Σαφώς μπορείς να επιτύχεις την κατάλληλη ισορροπία ή τουλάχιστον μία που να σου αρέσει εσένα με ό,τι ποτό κι αν πειραματιστείς. Όταν όμως προσπαθείς να φτιάξεις το τάδε επώνυμο cocktail και δεν χρησιμοποιείς όλα τα συστατικά που αναγράφει η συνταγή, είσαι καταδικασμένος να αποτύχεις.
Δεν θα μιλήσουμε για τα φρούτα που είναι φυσικά απαραίτητα σε οποιοδήποτε φρουτώδες κοκτέιλ.Θα πούμε για τους πουρέδες οι οποίοι δίνουν τόσο πολλή ουσία σε ένα κοκτέιλ. Είναι ασύγκριτα καλύτερο σε ένα κοκτέιλ που θέλει πουρέ ανανά ή φράουλας να φτιάξεις πράγματι πουρέ από το φρούτο από το να βάλεις έναν αντίστοιχο χυμό ή ένα λικέρ.
Στην Κάβα Θεοδωρίδης μπορείς να βρεις πουρέδες από διάφορους παραγωγούς και χώρες προέλευσης στις καλύτερες τιμές της αγοράς.